יפית וההמלצות

בוקר אור תערוכה חדשה במוזיאון נחום גוטמן לאמנות : ' הגן של הדברים ' – האמנית מיטל כץ - מינרבו   אוצרת : מוניקה לביא   תערוכת יחיד מוזיאלית ראשונה לאמנית מיטל כץ - מינרבו   ב – 18 לנובמבר תיפתח במוזיאון נחום גוטמן לאמנות , תערוכת יחיד של האמנית מיטל כץ - מינרבו , שזהו בעצם התערוכה הראשונה המוזיאלית שלה : ' הגן של הדברים ' .   מיטל כץ - מינרבו ( נולדה בישראל ב־ 1974, גדלה בוונצואלה ), מציגה מייצב שהוא   אתר רב־תכליתי : מקלט , מחבוא , מקדש , שמורת טבע , מיטה , שמיכה ואתר סקואטינג . בלב המיצב שוכן " צריף גינון " גדוש להתפקע בצמחיית בד תפורה ומצוירת , וסביבו , בחללים השונים , פזורות עבודות   עם מוטיבים המלווים את יצירתה : דמות אנדרוגינית של איש הקקטוס ההיברידי , צמחייה וכלי גינה .     החוויה המוצעת אופפת כול : הגן הוא אתר חי ואורגני שמקיים מחזוריות של נביטה , צמיחה , פריחה וקמילה , ופיסת טבע המוצבת בתוך התרבות . גננית המופקדת עליו מעבדת אותו ומגינה עליו מפני טבעו – לפרוץ גבולות , להתעלם מקווי־המתאר ולחתור תחת סדר הדברים .   אבל טבעו הוא

  צהרים טובים, לכבוד יום הסנדוויץ' הבינלאומי 'עוף טוב' מגישה שלושה מתכונים לכריכים שהפכו למנות גורמה   לכבוד יום הסנדוויץ' הבינלאומי, נזכיר שהסנדוויץ' נקרא על שמו של ג'ון מונטאגיו, הרוזן מסנדוויץ', שביקש לאכול את מנת הבשר שלו בין שתי פרוסות לחם, כדי שלא יאלץ להפסיק את משחק הקלפים שכל כך אהב.   בעבר נחשב הסנדוויץ', ומכאן נקרא לו – הכריך, למזון פשוט וקל שנהגו לקחת רק לדרך, לעבודה או לביה"ס, אבל היום מדובר במאכל שמוגש גם כמנות גורמה במסעדות ובתי קפה בכל העולם.   לרגל יום הסנדוויץ' הבינלאומי, סליחה.. הכריך הבינלאומי, 'עוף טוב' מגישה שלושה מתכונים לכריכים איכותיים ומזינים שכל אחד מהם בפני עצמו יכול להיחשב למנת גורמה:   קריספי צ’יקן בלחמניות חלה     הלהיט של הרגע, שניצל קריספי עם בצל כבוש מתוק, מיונז פיקנטי חרפרף, אבוקדו ועגבנייה בתוך לחמניית חלה אוורירית ורכה. אין מישהו שיסרב לביס מכריך שכזה.   מתכון: באדיבות FOODY צילום: נמרוד סונדרס המצרכים:   4 לחמניות חלה 12 רצועות צ'ונגו שומשום של עוף טוב 4 כפות